Afgelopen vrijdag zat ik zwaar door mijn week heen. Ik had natuurlijk al verteld over de supermaan en wat voor invloed dat op mij had. Slecht slapen, emotionele schommelingen en weinig puf. Tegelijkertijd zat ik ook nog eens in mijn stopweek van mijn cyclus en werd ik maar niet ongesteld. Ik krijg dan altijd halve paniek, want ik zou maar zwanger zijn nu….. Wat dan ook gelijk door mijn hoofd schiet, “shitttt heb ik dan toch meer stress dan ik zelf voel en ben ik weer over mijn schreef gegaan. Ik ben zo hard bezig geweest meer te kunnen voelen en te luisteren naar mijn lichaam. Waarom lukt dit mij niet?!?!” (#dramaqueen). Uiteindelijk laat ik het dan ook wel weer los omdat ik denk, tja heb er toch geen invloed op dus laat het maar gebeuren (letterlijk en figuurlijk haha). Wat mij dan altijd opvrolijkt en energie geeft is lekker eten. Ik kan nogal snel naar thuisbezorgd grijpen wanneer ik alleen thuis en emotioneel ben, mezelf zielig vind en daarmee echt geen zin heb om zelf iets in elkaar te breien. Durf best te zeggen dat ik een hele goede sponsor ben van de bezorgapps hihi. Maar ik had mezelf voorgenomen minder te bestellen en lekker de keuken in te duiken. Zo ging ik na mijn werk naar de Amazing Oriental. Ik kocht alle ingrediënten voor een vegan Sumatraanse Rendang met wat groentjes on the side. En het was zoooooooo lekker, dat ik de volgende dag het recept gelijk gedeeld heb met jullie. En of ik er vrolijk van werd! Heb je dit recept nog niet geprobeerd? Klik dan hier.

Zondag had ik niet veel op de planning, behalve dat ik weer gewichten wilde verslepen. We waren er ook vroeg bij want we stonden om 8.15 bij de crossfit. Kan mezelf echt gelukkig prijzen om katerloos op te staan. Niet dat ik vaak opsta met een kater, maar mijn weekenden kunnen soms erg gezellig zijn want mijn vrienden en ik houden nu eenmaal van een borreltje. Met mijn beste wijfies heb ik ook een groepsapp genaamd ‘Team Glasbak’, zegt genoeg toch hahaha. Na het sporten was het huis aan de beurt voor een lekkere poetsronde. Ook moest ik weer een nieuwe module afronden voor mijn job coach cursus, want dinsdag had ik weer een afspraak met mijn Coach. En als klapper op de vuurpijl sloten wij ons heerlijke rustige weekendje af met ons eerste biertje op het terras. We zijn wat dat betreft best verwend, want met 10 minuten lopen naderen we al het gezellige horecapleintje in Princenhage waar voldoende borrel mogelijkheden zijn. Helaas hebben de tentjes daar geen vegan snaai mogelijkheden, maar met een lekker biertje maak je mij ook heel gelukkig!