Hoofdgerecht |

Risotto – paddenstoelen – gekarameliseerde witlof – truffelolie

Truffelrisotto vind ik echt een allemansvriend. En ondanks dat dit waarschijnlijk het meest verkozen vega gerecht van veel restaurants is, verdient deze versie een plek op jouw Kerstmenu. In truffelolie gebakken paddenstoelen, truffelolie door de risottorijst, verse kruiden én niet…

Ga naar recept

Vegan Bourguignon- paddenstoelen – pastinaak – spruiten – walnoten crumble

Dit jaar geen vlees of vis in de hoofdrol? Maar wat dan wel? Wat dacht je van paddenstoelen! Een perfecte vervanger voor vlees in stoofgerechten door haar malsheid en vleesstructuur. Ben je geen paddenstoelen fan dan raad ik je echt…

Ga naar recept

Hé hallo!

Ik ben Isabel! Welkom op mijn blog-pagina. Op deze pagina vind je hoofdgerechten voor een supertof & lekker plantaardig Kerstmenu, die iedere thuis-chef van elk niveau kan bereiden. Een groot deel van de ingrediënten zijn bij de lokale supermarkt verkrijgbaar en anders staat er bij vermeld waar een product te koop is. Ik hoop jou te kunnen inspireren een duurzamere keuze te maken qua voeding en hopelijk kun jij zo ook weer jouw vrienden en familie inspireren. Want je hoeft geen vegan te zijn om vegan te eten!