Zondag, tijd voor de nodige voorbereidingen voor een nieuwe werkweek. Ik vind het heerlijk om weer aan het werk te zijn en ook een nieuwe industrie te ontdekken (en tegelijkertijd ook nog tijd te hebben voor mijn passie). Het wordt ook wel heel makkelijk gemaakt omdat ik superleuke en interessante klanten heb en ook nog eens hele leuke collega’s. En die collega’s verdienen het soms om in het zonnetje gezet te worden. Hoe anders doe ik dat dan met iets lekkers & zelfgemaakts van thuis. Dit keer trakteerde ik hun op gevulde dadels met notenpasta, chocolade en gevriesdroogde aardbeien. En wat denk je? GESLAAGDE SNACK! Met grote dank aan Veggilaine voor haar inspiratie op dit recept! XXX
Ingrediënten
(10 personen)
- 10 medjoul dadels
- 75 gr pure choco drops
- 10 tl notenpasta
- 50 gr gevriesdroogde aardbeien
Bereidingstijd
- +/- 5 min voorbereiding
- +/-10 min bereiding
Keukenhulpjes
Mengkom
Ready, set, cook……..
DE VOORBEREIDING – Breng een laagje water aan de kook en zet daarop een mengkom (glas of rvs) waarin je de choco drops smelt. En verwijder alvast de pitten van de medjoul dadels.
RONDE 1 – Vul de ontpitte dadels met één theelepel notenpasta per dadel. Dip vervolgens de dadels in de gesmolten chocolade en besprenkel met gevriesdroogde aardbeien. Zet voor minstens een half uur in de koelkast zodat de chocolade hard wordt. Je kunt ze gemakkelijk een week gekoeld bewaren. Eet smakelijk!
afriendskitchen.nl 